斑块牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，其具有慢性、复发、难治性等特点。很多患者在秋冬季节容易出现加重，而且常常给人严重影响，所以寻求食疗是一种很实际的方式。目前已经有很多针对斑块牛皮癣的食疗方案被提出，从中我们可以获得一些较为有效的方法和建议。
首先，保持饮食平衡和多元化是最基本的原则。应尽量少吃或避免辛辣、海鲜、动物肝脏、大量淀粉及含酒精饮料等刺激性食物，同时加强锌、铜、钙、维生素A和D等营养素的摄入。此外，还应该多吃水果、蔬菜和粗粮，适度添加富含高蛋白的食物如豆制品、鸡胸肉等，以提供身体所需的能量与养分，同时减轻消化负担。
其次，中医认为患者的体内气血失调和脾胃不和是造成斑块牛皮癣的关键因素。因此，适当地调整饮食结构和节制饮食是非常重要的。应该多吃温热、柔软、养血滋阴的食物，并避免食用冷食和太辛辣的食物。其中，一些具体有益的食材如黑芝麻、核桃、红枣等，可用于调补肝肾，滋阴养血，提高人体免疫力。
最后，实践中还有许多口服“说母”、“巴戟天”、多花紫檀等传统中药的做法，有说法其对斑块牛皮癣有相对良好的治疗效果。然而这类食疗方案需要患者针对自身情况，谨慎选择并遵照药量使用，同时请务必在医生指导下使用。
总之，饮食对于斑块牛皮癣患者来说有着重要的辅助保健作用，通过适当的膳食调理，正常进食，加强营养摄入，可以有效提高免疫力和治疗效果。而这些措施同样适用于预防和管理与皮肤耐力有关的许多慢性病。
